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桂花酵素蓮藕

做法：

1、把酵素蓮藕洗凈，在削皮并切去兩頭的藕節(jié)后，往藕孔里釀入泡漲的糯米，填實(shí)以后擺盤(pán)里，加干桂花、桂花醬、紅糖和白糖一起上籠蒸3小時(shí)。

2、把蒸好的蓮藕取出來(lái)，切成厚片擺盤(pán)，另把蒸制得到的原汁入鍋，小火收制成濃糖漿后，舀在盤(pán)中蓮藕片上，即成。


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