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創(chuàng)新甜菜杏片金果

紅薯丸子大家都很喜愛，裹上杏片，再加上用菠蘿做的餡料，成菜色澤金黃，酸甜適口，女士、兒童、年輕人特別喜愛。

原材料
主料：蒸熟紅薯泥200克，杏片50克，糯米粉、圣女果各100克，菠蘿300克。
調(diào)料：白糖250克，冰糖80克，吉士粉20克，色拉油600克（約耗50克）。

制作步驟
1、將紅薯泥加糯米粉、白糖、吉士粉和成面團(tuán)；
2、將菠蘿切小丁，加冰糖熬至稠糊狀，制餡；
3、將紅薯面團(tuán)包入菠蘿餡，裹上杏片；
4、凈鍋上火，下入色拉油，燒至五六成熱時(shí)，下入制好的紅薯面團(tuán)，炸至金黃色，撈出裝盤；廚師之家m.chennaiweddingplanners.com
5、圣女果洗凈，放入高腳杯內(nèi)點(diǎn)綴；
6、凈鍋上火，放入白糖200克，加入清水熬制成拔絲狀，撒在菜品上點(diǎn)綴即可。

操作圖解：

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