陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
廚師之家這套技術(shù)教程全面系統(tǒng)的講解了陜西正宗肉夾饃的制作技術(shù),秉承廚師之家一貫的精益求精制作...
清明假期,黃山風景區(qū)“游客扎堆”視頻在網(wǎng)絡(luò)盛傳,黃山風景區(qū)管理委員會于假期第二天發(fā)布關(guān)于停止接待游客公告,有網(wǎng)友評論稱“心真大,讓人后怕!”
不僅是旅游,各大商圈、餐廳也在復蘇中,清明假期,在上海南京路步行街等熱門商圈,已有部分餐廳出現(xiàn)排長隊現(xiàn)象,有些顧客的排隊時間甚至超過了兩個小時。
上海東發(fā)道茶冰廳系大眾點評上海粵菜熱門榜第一名,共有三家分店。在25000多條精選點評中,85%有關(guān)排隊的網(wǎng)友評論為“超級久”、“排隊王”,排隊時長從3小時到6小時不等。
4月5日,AI財經(jīng)社到訪這家餐廳,午餐時間,東發(fā)道人民廣場店等位小桌70桌,中山公園店等位小桌67桌,店家沒有開放線上取號,只支持到店現(xiàn)排,等位時間約為90分鐘。
據(jù)AI財經(jīng)社采訪,嬌嬌及其好友是疫情期間的第一次見面聚餐,“想著必須要好好搓一頓,得選個大網(wǎng)紅餐廳吃飯。”嬌嬌表示,得知東發(fā)道排隊需要一個半小時是意料之中,甚至已經(jīng)高于自己的心理期待,“比起以前從中飯排到晚飯要好多了,大家憋這么久了,排隊是肯定要的!
在南京路步行街,排隊隊伍最長的沿街商鋪為沈大成和新雅粵菜館點心鋪,兩家均為中華老字號商鋪。其中,沈大成設(shè)有3個窗口,每個窗口排隊約15人,貼有“排隊間隔保持1米”的字樣;新雅粵菜館點心設(shè)有賣月餅、粽子、青團專柜,排隊人數(shù)約為20人,時長為15分鐘左右。
普通新雅細沙青團的價格為6只27元,據(jù)AI財經(jīng)社了解,半數(shù)以上顧客是來購買“全家福組合青團”產(chǎn)品,6只網(wǎng)紅口味的青團售價60元,青團均價為10元。受訪者鄭小姐表示,自己居住在浦東,抓住假期的機會來南京路逛一逛,順路帶一盒網(wǎng)紅青團,“前些天聽說要排隊一個多小時才能買到青團,今天的時間不算長,發(fā)個朋友圈秀一秀還蠻開心的。”據(jù)悉,相較于去年一人限購兩盒產(chǎn)品的舉措,目前新雅“全家福組合青團”沒有限購。
排起長隊的不僅僅是上海,4月5日,停業(yè)了兩個多月的海底撈在京門店悄然復工,不少“憋壞了”的食客們也紛紛到訪,有部分網(wǎng)友在微博反映,開張第一天,海底撈就出現(xiàn)了30分鐘以上的等位。另據(jù)新京報報道,當日有至少兩家門店等位超過了兩小時。
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本文轉(zhuǎn)載自:AI財經(jīng)社 黃俊儀
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