當(dāng)前位置：『廚藝大全』->資料正文

金絲鯉燜青豆

材料：

主料：

汝城金絲鯉500克。

配料：

青豆400克，生姜25克，紅椒10克。

調(diào)料：

李錦記財(cái)神蠔油10克，色拉油50毫升，茶油50毫升，鹽5克。

制作方法：

1.把金絲鯉宰殺干凈去苦膽，用料酒，鹽，生姜汁抹味腌制20分鐘。把青豆清洗干凈待用。

2.炒鍋起油，油溫達(dá)到120℃時(shí)下金絲鯉過(guò)油即外酥里嫩金黃色，起貨漏油待用。

3.炒鍋下油，生姜片，下入青豆炒片刻下入高湯，金絲鯉?kù)兄茰珴馇喽故鞝€時(shí)，調(diào)入李錦記財(cái)神蠔油即可起鍋裝盤，淋少許茶油。廚師之家m.chennaiweddingplanners.com

特點(diǎn)：

成菜色擇鮮艷，湯汁濃厚，嫩，鮮口感好，營(yíng)養(yǎng)豐富，屬地方特色美食。

該內(nèi)容由用戶「孫陽(yáng)」發(fā)布

本站僅提供網(wǎng)絡(luò)存儲(chǔ)空間，版權(quán)歸原作者所有，如有侵權(quán)或內(nèi)容有誤請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，以便可以立即刪除或修正；
本站對(duì)此類由用戶上傳的資料無(wú)法驗(yàn)證真實(shí)性，請(qǐng)謹(jǐn)慎甄別使用；
本站為該資料建立有專屬討論區(qū)，尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)都可以在討論區(qū)交流，希望大家可以在交流中探討廚藝、發(fā)掘亮點(diǎn)、去偽存真、提升資料價(jià)值。

廚師之家建議您這樣學(xué)習(xí)：

去百度搜索該資料更多相關(guān)信息

把該資料收藏到自己的書架方便查找

對(duì)該資料尋求幫助、發(fā)表看法、分享心得或試做體會(huì)，歡迎在此交流：

發(fā)表討論話題 / 免費(fèi)咨詢專家進(jìn)入該資料討論區(qū)

分享資料賺收入