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“可食用陸生動物名單”征求意見時間將止!貴州狗肉之鄉(xiāng)的焦慮:餐館怎么辦?

2020年04月23日  轉(zhuǎn)載自:貴陽日報融媒體 楊源
內(nèi)容摘要:“距離意見征集的截止時間,只有10余天了,一旦‘目錄’獲得通過,狗肉,或許真要被禁食了……”4月8日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織起草了《國家畜禽遺傳資源目錄(征求意見稿)》,該《目錄》涵蓋18種傳統(tǒng)畜禽和13...
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“距離意見征集的截止時間,只有10余天了,一旦‘目錄’獲得通過,狗肉,或許真要被禁食了……”

4月8日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織起草了《國家畜禽遺傳資源目錄(征求意見稿)》,該《目錄》涵蓋18種傳統(tǒng)畜禽和13種特種畜禽,列入《目錄》的動物,意味著能按家畜家禽進行管理,可用于食用等商業(yè)利用,但大眾關(guān)注度較高的狗卻已不在目錄范圍,引來了諸多猜測。

那么,貴州兩大狗肉之鄉(xiāng)——花江、盤江的狗肉,今后還能吃嗎?若狗肉被禁食,那些做狗肉的餐飲行業(yè),做好轉(zhuǎn)型準備了嗎?

花江:焦慮的“狗肉宗師”

“若真不讓吃了,這個打擊就大了!4月20日,關(guān)嶺縣花江鎮(zhèn),當(dāng)?shù)刈钣忻墓啡怵^老板郭正鵬焦慮地說。

花江食用狗肉的歷史,據(jù)稱源自三國,距今已上千年。

走進花江鎮(zhèn),大街兩旁布滿了經(jīng)營狗肉的個體戶,其中,最有名的狗肉館就是郭正鵬開的,他在當(dāng)?shù)亟?jīng)營狗肉生意已有50余年,有著“狗肉宗師”之稱,也是花江鎮(zhèn)狗肉行業(yè)協(xié)會的會員。

“一天要賣幾條狗,尤其是冬至那幾天,隨便便都能賣上100多條!惫i說,光花江鎮(zhèn)街上,就有上百戶人家到全國各地去開狗肉館,整個花江出去開狗肉館的不少于千戶。

據(jù)了解,花江狗肉用的狗都是農(nóng)村喂的土狗,當(dāng)?shù)厝朔Q其為“菜狗”,幾乎家家都有喂養(yǎng),少的三五條,多的有十幾條,養(yǎng)上半年就能拿出來賣,一個普通農(nóng)家,只要養(yǎng)上10條狗,不到半年就有上萬元的收入。

“花江狗肉整個行業(yè)鏈條上賴此為生者,不下20萬人!惫i說,狗肉產(chǎn)業(yè)在當(dāng)?shù)厝罕姷慕?jīng)濟收入中占了很大比例,若真不能吃,這個損失實難估算。

盤江:狗肉一條街何去何從

花江是貴州的“狗肉之鄉(xiāng)”,盤江的狗肉同樣出名。進入貴定縣盤江鎮(zhèn),街邊掛滿了狗肉館的招牌。

據(jù)盤江狗肉飲食行業(yè)協(xié)會會長林榮海介紹,目前,盤江鎮(zhèn)的新老街上有近40家狗肉餐館,加盟的分店同樣遍布貴州各地。

“每天要消耗一兩百條狗,一到周末,黔東南、銅仁地區(qū)以及貴陽的人都要來這里吃狗肉。”他說。

就狗肉是否禁食的問題,一些老板不無擔(dān)心地說,他們這里是全國唯一一條只賣狗肉的街,若狗肉被禁食,整條街上的餐館將會關(guān)門,他們也將失去經(jīng)濟來源。

一些經(jīng)營者表示,若政策真禁吃狗肉,餐館肯定也會遵守法律,但希望能給個充足的理由和說法。

對此,省林業(yè)局野生動植物保護站站長冉景丞表示,4月8日,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式就《國家畜禽遺傳資源目錄(征求意見稿)》向社會廣泛征求意見。

該《目錄》涵蓋了傳統(tǒng)畜禽18種和特種畜禽13種,其中,狗并不在范圍內(nèi)。

意見征求稿還對大眾關(guān)注度較高的“狗”作了特別說明:隨著人類文明進步和公眾對動物保護的關(guān)注及偏愛,狗已從傳統(tǒng)家畜“特化”為伴侶動物,國際上普遍不作為畜禽,我國不宜列入畜禽管理。

“從某種程度上講,這已變相地否定了狗肉的食用問題!彼f。

“深圳之前出臺了《特區(qū)可食用動物名錄》包括了人工飼養(yǎng)的陸地動物“豬、牛、羊、驢、兔、雞、鴨、鵝、鴿、鵪鶉”,貓狗這些動物,今后在深圳是不能吃了!边@位專業(yè)人士認為,狗肉究竟還能不能吃,未來變數(shù)仍多,目前仍在征求意見階段,須等到5月8日目錄出來后,才能最終確定。

是否禁食狗肉 網(wǎng)友意見不一

對于很多喜歡狗狗的朋友來說,吃狗肉是一件難以接受的事情。

“非常反感吃狗肉,主要是情感上接受不了”,“現(xiàn)在幾乎沒有專業(yè)的養(yǎng)殖場來養(yǎng)殖狗來食用,其來源問題存疑,食品安全隱患也多”。一些愛狗人士聽到農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正在征求意見的消息后,紛紛投了贊成票。

不過也有一些網(wǎng)友認為,吃什么是個人的權(quán)利,只要不吃法律禁止的,其他人工馴養(yǎng)的都可以吃,只要做好疫檢就好。而且狗是六畜之一,吃了幾百年了,為什么現(xiàn)在就不能吃了?

“本人雖然不吃狗肉,但我也不反對別人吃狗肉!币恍┚W(wǎng)友認為,每個地方都有自己的飲食特色,現(xiàn)在該做的不是禁食狗肉,而是禁止偷狗、毒狗的事情發(fā)生,防止陪伴犬、工作犬走上餐桌。

“其實我個人是非常希望能區(qū)別對待——養(yǎng)殖肉狗可食,非養(yǎng)殖禁食禁捕。但由于法律尚未完善,目前暫時一刀切禁食,無疑是相對而言最妥當(dāng)?shù)姆绞,如果今后法律完善了,將狗的屬性搞清楚了,非法行為可以依法處罰,再將肉狗列入目錄也未嘗不可!币恍┚W(wǎng)友如是思考。

“法律是公共規(guī)范,不能因部分人的喜好而改變!币恍┚W(wǎng)友則表示,若狗最終沒有列入名單了,今后食用狗肉算不算違法?若屬違法,又該如何處理?依據(jù)又是什么?……這些問題,同樣需要思考。

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本文轉(zhuǎn)載自:貴陽日報融媒體 楊源

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