陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
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北京大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)“開(kāi)業(yè)”后,迅速成為新晉網(wǎng)紅,作為“美食天堂”登上熱搜,備受網(wǎng)友和吃貨垂涎。在入駐機(jī)場(chǎng)的數(shù)十家各式餐飲品牌中,全聚德、老舍茶館等極具北京特色的餐廳吸引了不少人的目光。
當(dāng)新機(jī)場(chǎng)遇到老北京風(fēng)味,是怎樣的時(shí)尚與傳統(tǒng)搭配?本期“尋味”大興國(guó)際機(jī)場(chǎng),新京報(bào)記者就帶你去探探這些北京味道。
在北京吃一頓烤鴨,嘗一嘗北京菜,喝一碗大碗茶,是不是感覺(jué)美美的?大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)絕對(duì)能滿足你的需要,這里既有老字號(hào)烤鴨全聚德(五樓)、大董旗下平價(jià)品牌小大董(二樓),還有新式北京菜局氣(三樓)、小吊梨湯(二樓),更有代表北京風(fēng)味的老舍茶館(五樓),可以說(shuō)薈萃了北京的代表性味道。
“不到長(zhǎng)城非好漢,不吃烤鴨真遺憾。”來(lái)北京游玩,不吃烤鴨絕對(duì)是一大憾事。鴨皮酥脆,用荷葉餅將鴨肉和甜面醬、配菜卷在一起,入口滿嘴溢香。
如今,在大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)也可以吃到正宗的北京烤鴨了,老字號(hào)烤鴨全聚德在五樓開(kāi)了店,雖然新京報(bào)記者去的時(shí)候還沒(méi)有開(kāi)業(yè),但看到了裝修好的店面和待用的掛爐,開(kāi)門迎客可待。
全聚德烤鴨之所以與眾不同,因?yàn)椴捎霉究绝,使得酥嫩口感一直在線,而“鴨全宴”中的芥末鴨掌、鹽水鴨肝、火燎鴨心等菜品也值得一試。
機(jī)場(chǎng)五層剛裝修好的全聚德餐廳。
此外,吃烤鴨的選擇還有新式烤鴨店小大董和局氣。這兩家店主打新式北京菜。小大董是大董旗下的平價(jià)餐廳,最出名的菜莫過(guò)于“酥不膩”烤鴨。局氣除了烤鴨,其他北京特色菜如乾隆白菜、貝勒爺烤肉也很受歡迎。
機(jī)場(chǎng)的北京味道還有小吊梨湯,作為老北京的一道湯品,由雪花梨、銀耳、冰糖等熬制。秋天已經(jīng)到了,來(lái)一份小吊梨湯潤(rùn)潤(rùn)肺也是不錯(cuò)選擇。
入駐大興國(guó)際機(jī)場(chǎng)的“京味兒”代表還有老舍茶館。作為以京味兒文化代表老舍先生的名字命名茶館,它的地位不用多說(shuō)。進(jìn)老舍茶館,不僅可以品茶,還能觀賞戲曲表演,吃吃北京小吃,在愉悅心情的同時(shí)體驗(yàn)京味兒藝術(shù)。
老舍茶館提供大碗茶。
老舍茶館在機(jī)場(chǎng)的店面已經(jīng)開(kāi)業(yè),吸引了不少旅客。茶館工作人員告訴新京報(bào)記者,目前茶館在上午8時(shí)30分到9時(shí)30分會(huì)提供大碗茶。你可以坐在茶館里品一碗大碗茶,吃一些京味兒小吃。安然享受一次老北京味道,然后滿意而去。
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本文轉(zhuǎn)載自:新京報(bào) 劉歡
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