陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
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一頓賣(mài)6688元的故宮年夜飯
昨天宣布取消了
有人可惜有人稱(chēng)贊
但吃或不吃
故宮始終都有它自己的價(jià)值
3天內(nèi),故宮年夜飯的事情發(fā)生了多次反轉(zhuǎn)。
3天前,1桌6688元的“故宮年夜飯”獲得2.1萬(wàn)討論,沖上了熱搜第一位。而就在昨天,不少預(yù)定年夜飯的用戶(hù)收到了官方的退訂短信。
花4位數(shù)在宮里吃年夜飯,很多人嫌貴,但這頓超規(guī)格的飯卻供不應(yīng)求。
消息剛出沒(méi)多久,從小年夜到正月十五每天僅3桌的飯,就全部訂滿。
如今面對(duì)突然叫停,眾人意見(jiàn)也不一樣,有人覺(jué)得惋惜,有人認(rèn)為“過(guò)度商業(yè),早該取消”。
在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上,故宮角樓餐廳綜合評(píng)分4.31分,位列北京餐飲網(wǎng)紅店榜單。
過(guò)年,說(shuō)到底過(guò)的還是一個(gè)儀式感。
想來(lái)今年在故宮吃年飯又沒(méi)戲了,但不妨礙我們好奇一下,賣(mài)6688元宮廷年夜飯都在吃什么?
01
僅3桌,2小時(shí)就訂滿
“宮廷”年夜飯,什么味?
討論年夜飯之前,先來(lái)看看宮廷年夜飯的餐廳長(zhǎng)什么樣。
角樓餐廳位于已有250余年歷史的故宮神武門(mén)外東圍房,不用購(gòu)買(mǎi)故宮門(mén)票就可以去吃。
圍房大致上保留了原有建筑結(jié)構(gòu),過(guò)年時(shí)分,門(mén)上還貼上了福字和門(mén)神,年味甚濃。
晚上這里最遲可逗留到7點(diǎn)半,除了看夜景,萬(wàn)一碰上下雪,那絕對(duì)是賺了。
餐廳設(shè)計(jì)自然是故宮主題。尤其是西墻,選用主題畫(huà)《紫光閣賜宴圖》,呈現(xiàn)乾隆年間春節(jié)里皇帝大擺宴席的場(chǎng)景。
店里店員穿著的是改良過(guò)的古代大褂,有點(diǎn)像中山裝,可不是網(wǎng)上笑稱(chēng)的“宮女上菜”哦。
今年年夜飯開(kāi)始預(yù)定時(shí),角樓餐廳的工作人員就表示,后續(xù)會(huì)推出年夜飯菜單,其中會(huì)制作一些和故宮歷史相關(guān)的菜品。
火鍋可能就會(huì)搬上桌。要知道,去年故宮紅起一時(shí)的“朕的火鍋”可是吸引不少人大排長(zhǎng)隊(duì)。
角樓餐廳在翻遍清宮膳食底檔后,也不難發(fā)現(xiàn):歷代帝后們食譜均有不同,但相同的是都喜歡“火鍋”。
尤其是乾隆皇帝,對(duì)火鍋已達(dá)到癡迷的地步,一年365天竟然吃200多頓火鍋,而慈禧太后不僅愛(ài)吃火鍋,還發(fā)明了新穎吃法“菊花火鍋”。
所以吃火鍋,最有可能是宮廷年夜飯的保留項(xiàng)目。
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本文轉(zhuǎn)載自:外灘TheBund
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