故宮年夜飯被取消，我還是好奇到底都吃什么？

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 一頓賣(mài)6688元的故宮年夜飯

昨天宣布取消了

有人可惜有人稱(chēng)贊

但吃或不吃

故宮始終都有它自己的價(jià)值

3天內(nèi)，故宮年夜飯的事情發(fā)生了多次反轉(zhuǎn)。

3天前，1桌6688元的“故宮年夜飯”獲得2.1萬(wàn)討論，沖上了熱搜第一位。而就在昨天，不少預(yù)定年夜飯的用戶(hù)收到了官方的退訂短信。

花4位數(shù)在宮里吃年夜飯，很多人嫌貴，但這頓超規(guī)格的飯卻供不應(yīng)求。

消息剛出沒(méi)多久，從小年夜到正月十五每天僅3桌的飯，就全部訂滿。

如今面對(duì)突然叫停，眾人意見(jiàn)也不一樣，有人覺(jué)得惋惜，有人認(rèn)為“過(guò)度商業(yè)，早該取消”。

在點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上，故宮角樓餐廳綜合評(píng)分4.31分，位列北京餐飲網(wǎng)紅店榜單。

過(guò)年，說(shuō)到底過(guò)的還是一個(gè)儀式感。

想來(lái)今年在故宮吃年飯又沒(méi)戲了，但不妨礙我們好奇一下，賣(mài)6688元宮廷年夜飯都在吃什么？

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僅3桌，2小時(shí)就訂滿

“宮廷”年夜飯，什么味？

討論年夜飯之前，先來(lái)看看宮廷年夜飯的餐廳長(zhǎng)什么樣。

角樓餐廳位于已有250余年歷史的故宮神武門(mén)外東圍房，不用購(gòu)買(mǎi)故宮門(mén)票就可以去吃。

圍房大致上保留了原有建筑結(jié)構(gòu)，過(guò)年時(shí)分，門(mén)上還貼上了福字和門(mén)神，年味甚濃。

晚上這里最遲可逗留到7點(diǎn)半，除了看夜景，萬(wàn)一碰上下雪，那絕對(duì)是賺了。

 

餐廳設(shè)計(jì)自然是故宮主題。尤其是西墻，選用主題畫(huà)《紫光閣賜宴圖》，呈現(xiàn)乾隆年間春節(jié)里皇帝大擺宴席的場(chǎng)景。

店里店員穿著的是改良過(guò)的古代大褂，有點(diǎn)像中山裝，可不是網(wǎng)上笑稱(chēng)的“宮女上菜”哦。

今年年夜飯開(kāi)始預(yù)定時(shí)，角樓餐廳的工作人員就表示，后續(xù)會(huì)推出年夜飯菜單，其中會(huì)制作一些和故宮歷史相關(guān)的菜品。

火鍋可能就會(huì)搬上桌。要知道，去年故宮紅起一時(shí)的“朕的火鍋”可是吸引不少人大排長(zhǎng)隊(duì)。

角樓餐廳在翻遍清宮膳食底檔后，也不難發(fā)現(xiàn)：歷代帝后們食譜均有不同，但相同的是都喜歡“火鍋”。

尤其是乾隆皇帝，對(duì)火鍋已達(dá)到癡迷的地步，一年365天竟然吃200多頓火鍋，而慈禧太后不僅愛(ài)吃火鍋，還發(fā)明了新穎吃法“菊花火鍋”。

所以吃火鍋，最有可能是宮廷年夜飯的保留項(xiàng)目。

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本文轉(zhuǎn)載自：外灘TheBund
http://www.canyin88.com/zixun/2020/01/16/76964.html

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