陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
廚師之家這套技術(shù)教程全面系統(tǒng)的講解了陜西正宗肉夾饃的制作技術(shù),秉承廚師之家一貫的精益求精制作...
“松茸清湯葉輕綴,豆腐成花杞撫臥!苯,由文化和旅游部非遺司主辦、江蘇省文化和旅游廳指導(dǎo)、揚(yáng)州大學(xué)旅游烹飪學(xué)院承辦的“中國非遺傳承人研修培訓(xùn)計劃”2023年淮揚(yáng)菜烹飪技藝研修班順利結(jié)業(yè),并在揚(yáng)州大學(xué)揚(yáng)子津校區(qū)舉行學(xué)員作品展。
據(jù)了解,本期研修班有來自北京、安徽、上海、浙江、陜西、江蘇等地25名非遺傳承人和從業(yè)者參訓(xùn)學(xué)習(xí)。在為期一個月的學(xué)習(xí)中,學(xué)員們進(jìn)行專業(yè)理論學(xué)習(xí)、技藝研討、創(chuàng)作實踐等,強(qiáng)化了對淮揚(yáng)菜烹飪技藝傳承保護(hù)、科學(xué)發(fā)展的把握。
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本文轉(zhuǎn)載自:揚(yáng)州日報-揚(yáng)州網(wǎng)
http://news.yznews.com.cn/2023-09/21/content_7601468.htm
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