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第32屆中國廚師節(jié)在福州開幕

2023年10月22日轉載自：福州新聞網(wǎng)

內容摘要：福州新聞網(wǎng)10月20日訊（記者朱麗萍/文福州市商務局供圖）10月20日，由中國烹飪協(xié)會主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會協(xié)辦的第32屆中國廚師節(jié)、第6屆世界廚師藝術節(jié)暨第32屆中國廚師...

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福州新聞網(wǎng)10月20日訊（記者朱麗萍/文福州市商務局供圖）10月20日，由中國烹飪協(xié)會主辦，世界中餐業(yè)聯(lián)合會、福建省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會協(xié)辦的第32屆中國廚師節(jié)、第6屆世界廚師藝術節(jié)暨第32屆中國廚師節(jié)博覽會，在福州海峽國際會展中心7號館啟幕。

今年，中國廚師節(jié)活動作為2023年商務部中華美食薈系列活動之一，得到了福州市商務局的大力支持。本屆中國廚師節(jié)以“創(chuàng)新技藝·匠心傳承·繁榮餐飲·味享世界”為主題，通過展覽展示、論壇會議、專業(yè)賽事、品鑒交流、走訪考察等板塊近20項專業(yè)活動，架起餐飲全產(chǎn)業(yè)鏈橋梁。

據(jù)了解，本屆中國廚師節(jié)除港澳臺的同胞，還有來自亞洲各國的廚師和餐飲企業(yè)代表。全國有40多家省市行業(yè)組織、600多家餐飲企業(yè)、50多個職業(yè)院校、千余名中國餐飲行業(yè)精英共同參與。

10月20日，恰逢世界廚師日，上千名中外廚師在第32屆廚師節(jié)上切磋烹飪技藝、共慶自己的節(jié)日。在“首屆全國金廚菜品展示交流邀請賽”現(xiàn)場，100多名來自全國各地的“金廚”火力全開，手舞鏟勺，煎炒烹炸燜溜熬燉，十八般武藝齊上陣。一道道美味佳肴端上“金廚名菜名點”展區(qū)，引來無數(shù)參會嘉賓和現(xiàn)場市民圍觀，色香味俱全的精致美食，令人食指大動，垂涎欲滴。

10月20日—22日，來自全國各地近400名“首屆全國金廚菜品展示交流邀請賽”選手，將分三批進行烹飪技藝比拼，一決高下，并最終評出金獎和銀獎選手。在10月22日的第32屆中國廚師節(jié)頒獎典禮上，還將有9名大廚獲得“2022年度最美廚師”、10名大廚獲“2022年度最美廚師”入圍獎的榮譽稱號。