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韭香水餃魚

做法：

1、把草魚宰殺治凈，取兩扇帶皮的魚肉片成片，納碗后加鹽、胡椒粉、料酒、雞蛋清和生粉碼味上漿。

2、另把韭菜切成碎末，把水餃在沸水鍋里煮熟后，撈出來放大湯碗里。

3、凈鍋摻入鮮湯，燒開后放鹽、雞粉、味精調(diào)味，等到抖散下入魚片煮熟后，連湯帶汁地倒入裝有水餃的湯碗里，撒些韭菜末并淋一點(diǎn)香油，即成。

特色：

這是把魚片與水餃同烹而成的一道菜，韭香風(fēng)味濃郁，讓人印象深刻。

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