黃金土豆餅商用技術視頻教程
黃金土豆餅，一款備受大眾喜愛的街頭美食，外表酥脆、內里軟糯、營養(yǎng)美味、價格實惠，憑借低成本、...
原料：
海蝦500克，生沙姜片10克，姜片5克，洋蔥片5克，蔥白5克。
調料：
美人汁40克，花生油20克。
1、海蝦從背部劃一刀，抽去沙線，生沙姜片用刀拍兩下拍松備用。
2、將沙煲放在煤氣爐上，將花生油放入煲內中火燒至五成熱，下入生沙姜片、蔥白、洋蔥片、姜片大火煸香，依次放入海蝦排好，再入美人汁大火燒開，蓋上蓋兒小火焗2分鐘即可。
特點：
醬汁顏色誘人，酒香四溢。
制作關鍵： 廚師之家m.chennaiweddingplanners.com
焗海蝦時一定要掌握好時間，小火火局 2分鐘至蝦熟即可，否則肉質變老，影響口感。
美人汁：
原料：
100％原汁野山王牌紅葡萄酒750克，海天牌海鮮醬250克，鳳球嘜牌鮑魚汁180克，海皇子牌鮑魚醬100克，日本燒汁200克，日本產味口林150克，一品鮮醬油500克。
制作：
將上述調料攪拌均勻即可。
適用菜品：
美人汁適用于焗冰凍的海蝦、花蟹、膏蟹等原料。
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