陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
廚師之家這套技術(shù)教程全面系統(tǒng)的講解了陜西正宗肉夾饃的制作技術(shù),秉承廚師之家一貫的精益求精制作...
近200道菜都選用魚作為主材,一條魚不僅能“一魚三吃”還能“大魚四吃”,甚至可以“一魚八吃”:剁椒魚頭、香葉魚骨、清蒸魚尾、干煸魚鱗、炸魚排、煎魚片、汆魚丸、涼拌魚皮,“新魯菜”將一條魚安排得明明白白。
蝦也“內(nèi)卷”出了130余道菜肴,接受著鹽焗、蒜蓉、酥炸、爆炒、蔥燒、秘醬等萬千招式的洗禮。
一方水土養(yǎng)一方人,雞、魚、蝦等常見的食材在廚師們精湛的廚藝下,變?yōu)榱瞬妥郎弦坏赖烂牢都央龋甜B(yǎng)了一代又一代人的身體,更承載著當?shù)厝说拿朗秤洃浥c飲食基因。
好客!齊魯美食成為“社交達人”
以飄香的心意拉近距離,借本真的食材訴說感情。自“新時代 新魯菜”創(chuàng)新大賽籌劃以來,總臺山東總站就致力于將優(yōu)秀的魯菜文化傳播到世界各地。
英美俄等40多個國家和地區(qū)的美食愛好者收到了來自總臺山東總站的“美食邀請”:
倫敦華埠商會選送“黑松露四喜丸子”;
韓國美食愛好者制作“新式挫雞醬湯”;
伊朗與俄羅斯的美食愛好者們齊聚一堂“學做一道新魯菜”;
來自不同國家的人們,將異國食材與故事融入中華魯菜,借魯菜搭建起友誼的橋梁。
濃濃家鄉(xiāng)情,海外游子意。美食作為“鄉(xiāng)音”的重要組成部分,也牽動著海外游子的心。12月7日“大雪”節(jié)氣這天,“新時代 新魯菜”的推廣圖片出現(xiàn)在英國倫敦核心文化地標萊斯特廣場的巨幕上,遠在異國的游子亦可循著屏幕上令人忍不住大快朵頤的食物,找到家鄉(xiāng)的味道。
一道道菜品被端上了不同國度的餐桌,成為無國界的語言,將好客之情傳遞至更遠的地方;一張張魯菜圖片在屏幕上滾動播放,在這個雪花漫天的季節(jié)里,攜著來自家鄉(xiāng)的情誼,溫暖海外游子的心!靶聲r代 新魯菜”讓美食將更多人的味蕾緊緊相連!
上菜!新魯菜大典助力除夕餐桌
自2022年1月8日開始,新時代 新魯菜”創(chuàng)新大賽60多道精選菜品在著名美食欄目——央視財經(jīng)頻道《回家吃飯》特別節(jié)目中逐一亮相。
此外,讓魯菜走上千家萬戶日常的餐桌,也是“新時代 新魯菜”創(chuàng)新大賽的一大心愿。據(jù)了解,網(wǎng)絡投票數(shù)排名前300的菜品,也將被收錄到總臺山東總站編寫的《新魯菜大典》當中,這其中不乏簡單易學的高顏值精品。
所以,轉(zhuǎn)眼間,春節(jié)將至,今年的年夜飯,您不妨也隨總臺一起,為家中的除夕餐桌添上一道寓意美好、回味悠長的新魯菜!
魚諧音“余”,今年夾一筷“天驕魚頭”,來年一定年年有余;
柿同音“事”,吃一口“柿柿如意”,未來都會“事事如意”;
石榴似火,嘗一口“石榴八寶飯”,好運成雙,紅紅火火;
虎年將至,咬一口“虎頭雞”,虎虎生威,虎力全開。
年夜飯這樣吃,豈不是美哉妙哉、別有滋味!
用食材講好故事,借味道打動人心,攜魯菜走向世界。觀察君和山東總站在此溫馨提示:它來了!它來了!一大波新魯菜向我們走來了!請吃飽再欣賞!
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本文轉(zhuǎn)載自:https://www.sohu.com/a/516245883_120588342
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