陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
廚師之家這套技術(shù)教程全面系統(tǒng)的講解了陜西正宗肉夾饃的制作技術(shù),秉承廚師之家一貫的精益求精制作...
1、樓層使用的所有鎖匙統(tǒng)一存放在管家部辦公室,由辦公室文員負(fù)責(zé)管理。
2、文員應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行管理制度,監(jiān)督員工及時(shí)領(lǐng)取和收回鎖匙,查看有否簽名。
3、鎖匙領(lǐng)用之后必須隨身攜帶,不可將鎖匙放置于任何其他地方或交給他人保管。
4、其他部門員工若需進(jìn)房工作,必須確認(rèn)其理由合理方可開門(如有客人的房間需向客人解釋進(jìn)入房間的原因,并征得客人同意后方可進(jìn)入房間)。
5、如有客人開不了門時(shí),可用客人的鎖匙試著給客人開門,若仍然開不了門,應(yīng)請客人前入接待處換新鎖匙,如果客人不愿意去接待處,一定要我們給他開門的時(shí)候,應(yīng)讓客人出示有效的身份證件和房卡,確認(rèn)房客身分無誤后才能用服務(wù)員鎖匙開門給客人進(jìn)入房間,如遇客人無法出示有效的身份證件和房卡中的任一項(xiàng)時(shí),服務(wù)員應(yīng)立即報(bào)告給領(lǐng)班,主管或管家部,由管家部通知前臺值班AM解決,若遇客人發(fā)脾氣時(shí)千萬不要與客人發(fā)生沖突,說話語氣應(yīng)以客人為主,亦不應(yīng)客人發(fā)脾氣而不按規(guī)定給客人開門,每次給客人開門前都應(yīng)考慮:會不會出錯,會不會損害客房安全。
6、鎖匙只能在崗位工作時(shí)使用,調(diào)崗或下班時(shí)必須將鎖匙交還管家部辦公室做好記錄。
7、遺失鎖匙時(shí)應(yīng)第一時(shí)間報(bào)告給管家部經(jīng)理并聯(lián)同主管、領(lǐng)班盡力尋找。
8、損壞鎖匙時(shí)應(yīng)立即報(bào)告辦公室并將壞鎖匙交辦公室。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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