打火機(jī)掉進(jìn)火鍋炸傷多人誰擔(dān)責(zé)？專家談意外事件緊急處置

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

日前,江蘇常熟三名食客在就餐過程中吸煙,傳遞打火機(jī)時(shí),不慎把打火機(jī)掉進(jìn)了沸煮翻滾的火鍋中。關(guān)火一分鐘后,服務(wù)員上前撈打火機(jī),結(jié)果此時(shí)突然發(fā)生爆炸,湯汁濺出將周圍幾人燙傷。

據(jù)媒體公開報(bào)道,民警趕到事發(fā)現(xiàn)場后,只見現(xiàn)場一片狼藉,墻上、地上,甚至天花板上到處都是火鍋湯汁。把打火機(jī)掉進(jìn)火鍋的韓某經(jīng)送醫(yī)治療,傷情并無大礙。目前,事故正在進(jìn)一步處理中。就賠償問題,雙方還在協(xié)商中。

顧客有過失應(yīng)擔(dān)責(zé),店家亦有安全保障義務(wù)

此次事故責(zé)任在誰?是火鍋店、消費(fèi)者?還是都有責(zé)任?記者采訪了中國政法大學(xué)副教授朱巍和北京市京師律師事務(wù)所刑事訴訟法律事務(wù)部主任張立文。

二位受訪對象均表示,此次事故中,打火機(jī)掉到火鍋里是一個(gè)意外事件,非主觀原因造成,其中的責(zé)任厘定需具體分析。

“火鍋店具有安全保障義務(wù)�！笔茉L對象認(rèn)為,經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)保障消費(fèi)者的安全。根據(jù)《中華人民共和國消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第十八條,賓館、商場、餐館、銀行、機(jī)場、車站、港口、影劇院等經(jīng)營場所的經(jīng)營者,應(yīng)當(dāng)對消費(fèi)者盡到安全保障義務(wù)�！吨腥A人民共和國民法典》第一千一百九十八條也進(jìn)一步明確,經(jīng)營者、管理者或者群眾性活動(dòng)的組織者,未盡到安全保障義務(wù),造成他人損害的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任。因第三人的行為造成他人損害的,由第三人承擔(dān)侵權(quán)責(zé)任;經(jīng)營者、管理者或者組織者未盡到安全保障義務(wù)的,承擔(dān)相應(yīng)的補(bǔ)充責(zé)任。經(jīng)營者、管理者或者組織者承擔(dān)補(bǔ)充責(zé)任后,可以向第三人追償。

“在此次事故中,事故始于顧客的不小心行為,從事故處置來看,火鍋店店員及時(shí)處置(將火鍋電源關(guān)閉),反應(yīng)和操作應(yīng)該比較妥當(dāng),關(guān)火一分鐘依然爆炸屬于意料之外,火鍋店已經(jīng)盡到了安全保障義務(wù)。”朱巍認(rèn)為,事故的主要責(zé)任人應(yīng)是幾名顧客。對此,張立文也表示顧客本身存有一定過失,應(yīng)該擔(dān)責(zé)。但結(jié)合火鍋店的安全保障義務(wù),他認(rèn)為此次事故應(yīng)當(dāng)由顧客和火鍋店來對等承擔(dān)責(zé)任。

針對被燙傷的店員,張立文認(rèn)為其應(yīng)享受工傷待遇�！啊豆�傷保險(xiǎn)條例》第十四條規(guī)定,在工作時(shí)間和工作場所內(nèi),因工作原因受到事故傷害的,應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為工傷。具體到該事故,店員系火鍋店的職工,這個(gè)過程中受傷應(yīng)該按照工傷來處理�！睆埩⑽恼f。

打火機(jī)的制造商還需擔(dān)責(zé)嗎?朱巍表示,打火機(jī)本應(yīng)就是在常溫下使用,此次事故中,顧客不小心掉進(jìn)火鍋里是生產(chǎn)者生產(chǎn)時(shí)難以預(yù)料的情況,所以不承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。

意外事件緊急處置知識(shí)需普及

據(jù)記者了解,類似的事件還曾在云南省昆明市發(fā)生過。2019年5月15日,海底撈昆明二店,一名服務(wù)員也是幫助顧客打撈掉下的打火機(jī)時(shí)發(fā)生爆炸,顧客和服務(wù)員均被鍋中紅油噴濺。事發(fā)后傷情較重的服務(wù)員被及時(shí)送往醫(yī)院治療。

如何防范該類事件發(fā)生?張立文認(rèn)為,“在出現(xiàn)這種情況的時(shí)候,火鍋店員工應(yīng)當(dāng)疏散顧客遠(yuǎn)離餐桌,然后再進(jìn)行關(guān)火等安全防范的操作,以降低傷害和損失�！�

“防范此類事故,不是一家之責(zé)�！敝煳”硎�,火鍋店給火鍋上方加蓋子或是在店里張貼警示標(biāo)語都是治標(biāo)不治本的方法,防范的關(guān)鍵是提高火鍋店員工的安全意識(shí)。展開來說,給火鍋加上蓋子會(huì)影響顧客食用體驗(yàn),做到這一點(diǎn)很不現(xiàn)實(shí);張貼“不能扔打火機(jī)”的警示標(biāo)語也只能提醒打火機(jī)的使用,防范不了比如火鍋里掉香水、掉口紅等等。眾所周知,香水和口紅經(jīng)高溫后均是有毒物質(zhì),所以這還是屬于常識(shí)的范圍。

商家和消費(fèi)者在自身提高防范意識(shí)的基礎(chǔ)上,消防部門也需做好相關(guān)方面的安全宣傳。朱巍建議,比如提醒各方一旦遇到這種問題,除了關(guān)火、關(guān)電、降溫等措施,還須帶上防護(hù)物品等。同時(shí),消防部門也可以把在意外事件緊急處置過程中積累的經(jīng)驗(yàn)做一個(gè)普及宣傳。

------------------------------

本文轉(zhuǎn)載自：正義網(wǎng) 張夢嬌

熱門精品廚藝教程推薦：
鹵肉卷餅技術(shù)   正宗肉夾饃技術(shù)   黃金土豆餅   老濟(jì)南把子肉   正宗原汁燉牛肉   涼皮商用教程   果香雞柳棒   正宗麻椒雞商用技術(shù)   廚師寶典   夜市新寵芝士黃金薯   網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù)   驢肉火燒技術(shù)   柳州螺螄粉配方   蟹黃鍋巴雞技術(shù)   秘方排骨米飯   正宗臺(tái)灣鹵肉飯   可真正商用的包子技術(shù)   正宗新疆椒麻雞   醬香米線   鍋巴土豆   香辣肉醬面/米線   臺(tái)灣牛肉面   單縣羊肉湯   襄陽牛肉面   楊國富麻辣燙   秘制紅燒肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技術(shù)   黃燜雞米飯   千里香餛飩   棗莊辣子雞   重慶麻辣魚   牛雜湯   淮南牛肉湯   麻辣香鍋   過橋米線/砂鍋米線土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多