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最低僅13元/斤,這可是高檔魚!石斑遭遇最艱難一年

2020年04月02日  轉(zhuǎn)載自:水產(chǎn)熱點
內(nèi)容摘要:石斑行業(yè),已經(jīng)很久沒有迎來過好消息。即使最近疫情影響減退、市場流通回暖,但石斑魚價格仍未能見到上漲的趨勢。跌至的谷底的魚價,讓養(yǎng)殖戶“望魚興嘆”。對于養(yǎng)殖戶來說,當(dāng)前魚價已經(jīng)跌破成本價,甚至還出現(xiàn)...
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石斑行業(yè),已經(jīng)很久沒有迎來過好消息。即使最近疫情影響減退、市場流通回暖,但石斑魚價格仍未能見到上漲的趨勢。跌至的谷底的魚價,讓養(yǎng)殖戶“望魚興嘆”。

對于養(yǎng)殖戶來說,當(dāng)前魚價已經(jīng)跌破成本價,甚至還出現(xiàn)規(guī)格魚跌破20元/斤以內(nèi)的罕見情況。由于出魚即虧損,因此大部分選擇存塘“押寶”,但巨大的存塘量,以及未完全開放的市場消費力,緊緊扼住石斑魚價的喉嚨,難有喘息的機(jī)會。

再加上由于天氣不穩(wěn)定以及種苗質(zhì)量因素,最近一段時間的魚苗成活率同樣不盡如人意,部分養(yǎng)殖戶不得不暫停投苗進(jìn)程,觀摩局勢。

湛江地區(qū):存塘超400萬斤,投苗量同比減半

湛江地區(qū),目前1~1.5斤規(guī)格的石斑魚價格19元/斤,1.6~2.5斤規(guī)格的價格為17.5元/斤, 4~5斤規(guī)格的價格在13.5元/斤左右。

由于石斑持續(xù)積壓,整體存量一直在增長。當(dāng)?shù)匾涣魍ㄉ滔蛩a(chǎn)熱點編輯透露,目前僅湛江地區(qū)的石斑魚存量就超過400萬斤,此外陽江、茂名等地區(qū)也有300萬斤左右的存量。這意味著,整個粵西地區(qū)有著700萬斤的可觀存量,在短時間內(nèi)難以消化。

“上一次石斑價格(規(guī)格魚)跌破20元/斤,是在2014年,當(dāng)時受到臺灣魚的沖擊,魚價下滑明顯。這次遭遇疫情,對于石斑又是一次重創(chuàng)。蝦都賣不動,更別說石斑魚了!蹦沉魍ㄉ谈袊@。

整體環(huán)境低迷下,當(dāng)前湛江地區(qū)投苗量較去年同期減少一半,除了少空塘可投苗,苗種質(zhì)量不穩(wěn)定也是養(yǎng)殖戶一大心病。有養(yǎng)殖戶反映今年年初的種苗質(zhì)量不好,成活率不理想,因此投苗進(jìn)程受阻。

海南地區(qū):出魚每斤虧幾元,減少投料靜觀市場方向  

海南地區(qū),目前1~2斤規(guī)格的石斑魚價格17.5元/斤,4~6斤規(guī)格的石斑魚價格13.5元/斤。

原本打算在今年春節(jié)前后上市的規(guī)格魚,由于疫情而滯銷,目前部分已經(jīng)長超過2斤,已經(jīng)失去了規(guī)格魚相對易銷的優(yōu)勢。對于超過規(guī)格的魚,養(yǎng)殖戶只能減少投料,由原先的隔天投料,調(diào)整為間隔2~3天投料。

“按照目前的價格行情,魚苗的成活率只有達(dá)到90%以上才能勉強(qiáng)保本,但更多的養(yǎng)殖戶只有40%~50%左右的養(yǎng)殖成活率,所以大部分養(yǎng)殖戶都會是虧本的!庇袠I(yè)者向水產(chǎn)熱點編輯介紹。

因此,無論是規(guī)格魚還是大魚,以當(dāng)前的行情而言,每斤魚要虧損幾元/斤,養(yǎng)殖戶都不愿意出魚。尤其是大魚,相對病害較少,養(yǎng)殖戶通過減料的手段控制成本,待價而沽。

雖然疫情的影響逐漸減退,流通有所回暖,但石斑魚的銷量并無明顯的提升。眾所周知,石斑的消費主要依賴于酒店高檔消費、婚宴酒席等,市場還未對此類餐飲消費放開,消費者仍需時間進(jìn)行心理適應(yīng)。

“按照目前趨勢,石斑的行情可能要等到7月后才有回暖跡象。悲觀來看,甚至要到9月后才能看到行情上漲希望!碑(dāng)?shù)匾粯I(yè)者透露。

成魚價低且滯銷,魚苗情況也難以令人滿意。有養(yǎng)殖戶介紹,近期投苗的成活率偏低,甚至出現(xiàn)全軍覆沒的現(xiàn)象,“我所了解到的,有養(yǎng)殖戶3月初投放了2萬多尾苗,全部失敗了;還有的一個放了1萬多尾,現(xiàn)在只剩2000尾左右。”

一方面是巨大的存塘鮮有空塘可投苗,另一方面魚苗成活率偏低,因此投苗量相比去年同期有大幅下滑,大多養(yǎng)殖戶打算在清明前后根據(jù)天氣情況再做打算。

福建地區(qū):養(yǎng)殖節(jié)奏被打亂,部分空塘轉(zhuǎn)投蝦苗

春節(jié)前起,福建地區(qū)珍珠龍膽(規(guī)格魚)超過30元/斤,疫情期間跌至26元/斤左右,再到現(xiàn)今的只有22元/斤。目前,福建地區(qū)1.3~1.5斤規(guī)格的珍珠龍膽價格21.5~22元/斤左右,規(guī)格1.7~2斤的價格17~18元/斤。

據(jù)介紹,當(dāng)?shù)氐囊?guī)格魚的存塘占比30%左右,而1.6斤以上的超規(guī)格魚也同樣占30%,由于之前疫情的影響,整體存量較去年同期要更大,部分規(guī)格魚錯過上市時間從而生長超過規(guī)格,打亂了養(yǎng)殖戶的節(jié)奏。

因市場消費尚未恢復(fù),收魚量也未能好轉(zhuǎn),魚價始終難以上揚。魚中收魚和養(yǎng)殖戶賣魚的積極性都大受打擊,只能盼望著市場回暖。

對于有空塘的養(yǎng)殖戶,大部分還是愿意重新放苗,更有甚者,部分對蝦塘、金剛蝦塘也嘗試少量投放石斑苗。同樣的,也有原先養(yǎng)石斑的養(yǎng)殖戶,騰出幾口空塘轉(zhuǎn)養(yǎng)對蝦或金剛蝦,嘗試更多的可能性。

地區(qū)  

規(guī)格(斤)  

價格(元/斤)  

湛江

1~1.5

19

1.6~2.5

17.5

4~5

13.5

海南

1~2

17.5

4~6

13.5

福建

1.3~1.5

21.5~22

1.7~2

17~18

3月下旬各地石斑魚價匯總(行情有波動,僅供參考)

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本文轉(zhuǎn)載自:水產(chǎn)熱點

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