陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
廚師之家這套技術(shù)教程全面系統(tǒng)的講解了陜西正宗肉夾饃的制作技術(shù),秉承廚師之家一貫的精益求精制作...
前廳服務(wù)員是與客人接觸最多的餐廳員工,其一言一行都會(huì)給客人流向深刻的印象。因此,前廳服務(wù)員要時(shí)刻注意自己的儀容儀表,為餐廳塑造良好的形象。
1、著裝清潔整齊,上班要穿工作服,工作服要求干凈,紐扣要齊全扣好,不可敞胸露懷,衣冠不整,
2、在服務(wù)區(qū)域內(nèi),身體不得東倒西歪,前傾后靠,不得伸懶腰,駝背,聳肩。
3、儀表要大方,指甲要勤修剪,不留長(zhǎng)指甲,不涂有色指甲油,發(fā)型按賓館規(guī)定,男士不留長(zhǎng)發(fā),發(fā)腳不蓋耳部及后領(lǐng)為宜,女士不能怪異發(fā)型,頭發(fā)要梳洗整齊,不披頭散發(fā)。
4、女士上班施淡妝,不準(zhǔn)佩帶飾物及夸張頭飾,男女均不能帶有色眼鏡。
5、微笑,是員工最起碼應(yīng)有的表情。面對(duì)客人應(yīng)表現(xiàn)出熱情、親切、真實(shí)、友好,必要時(shí)還要有同情的表情,做到精神振奮,情緒飽滿(mǎn),不卑不亢。
6、雙手不得叉腰,交叉胸前,插入衣褲或隨意亂放。不抓頭、抓癢、挖耳、摳鼻孔,不得敲桌子,鼓擊或玩弄其他物品。特別是不能在前廳玩手機(jī)接電話(huà)。
7、行走要迅速,但不得跑步,不得二人并肩而行、搭肘、挽手,與客人相遇應(yīng)靠邊而走,不得從二人中間穿行。請(qǐng)人讓路要說(shuō)對(duì)不起,不得橫沖直撞,粗俗無(wú)禮。
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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
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