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餐廳機(jī)器人年花費(fèi)1.6萬 比人工便宜

2019年02月22日  轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)
內(nèi)容摘要:機(jī)器人送餐、跳舞,這種情形我們以前只有在科幻片里看到過。不過,在義烏的一家餐廳,現(xiàn)在真的有機(jī)器人當(dāng)起了跑堂。這家餐廳在義烏工商學(xué)院創(chuàng)意園內(nèi),剛新開業(yè),店里共有9個(gè)機(jī)器人,2個(gè)負(fù)責(zé)端茶送菜,7個(gè)提供娛樂服務(wù)...
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  機(jī)器人送餐、跳舞,這種情形我們以前只有在科幻片里看到過。不過,在義烏的一家餐廳,現(xiàn)在真的有機(jī)器人當(dāng)起了跑堂。

  這家餐廳在義烏工商學(xué)院創(chuàng)意園內(nèi),剛新開業(yè),店里共有9個(gè)機(jī)器人,2個(gè)負(fù)責(zé)端茶送菜,7個(gè)提供娛樂服務(wù),會(huì)發(fā)光發(fā)聲,有的還會(huì)跳舞。

  這是一家怎樣的餐廳呢?21日下午,記者來到這家餐廳一探究竟。

  機(jī)器人當(dāng)服務(wù)員 會(huì)上菜還會(huì)跳舞

  這家餐廳,叫“頭等客機(jī)器人西餐廳”,遠(yuǎn)遠(yuǎn)就看到門口站著“變形金剛”,有5米高,“眼睛”里還有歡迎字幕不斷滾動(dòng)。

  進(jìn)入餐廳,只見一個(gè)粉紅色機(jī)器人,約有1.2米高,臉部不斷閃爍微笑、愛心等表情符,看起來萌萌噠,手上穩(wěn)穩(wěn)端著一個(gè)托盤,正在給顧客上菜。

  “您好,菜來了,請(qǐng)您品嘗!”機(jī)器人把盤子端到餐桌前,還會(huì)客客氣氣地說上幾句話。顧客接過菜后,它就會(huì)轉(zhuǎn)身返回,萬一碰到有人擋道,它還會(huì)說“對(duì)不起,請(qǐng)讓一讓,我在工作”。

  機(jī)器人是怎么在餐廳里準(zhǔn)確找到方位的?

  記者看到,餐廳地面有一條白色的軌道,繞著餐廳一圈。有一個(gè)藍(lán)色的機(jī)器人,沿著軌道,手里端著菜單,移動(dòng)到餐桌面前:“您好!請(qǐng)問您需要點(diǎn)什么菜?”等客人點(diǎn)了菜,它拿著單子再轉(zhuǎn)身離開。

  老板介紹,藍(lán)色機(jī)器人叫小藍(lán),紅色的叫小桃,它們臉部閃爍的表情和聲音,都是按程序設(shè)定好的。店里鋪設(shè)了磁性軌道,就是它們送菜的路線。

  每個(gè)餐桌前也有感應(yīng)點(diǎn),根據(jù)座位編號(hào),機(jī)器人能準(zhǔn)確地把飯菜送到餐桌前,到達(dá)指定座位后,它會(huì)停下來,直到顧客拿走飯菜。

  除了2個(gè)負(fù)責(zé)端菜機(jī)器人,其他的機(jī)器人都負(fù)責(zé)娛樂,比如跳起一支舞,不少大人孩子都拉著它們合影。

  一個(gè)機(jī)器人一年花費(fèi)1.6萬元 比人工便宜還能招攬生意

  這家餐廳的老板許錦金還只是一個(gè)大二學(xué)生,今年22歲,在義烏工商學(xué)院酒店管理專業(yè)學(xué)習(xí)。

  這個(gè)愛折騰的小伙子,賣過自行車,做過兼職,擺過跳蚤市場(chǎng),一直想開一家獨(dú)一無二的餐廳。所以,哪里有特色餐廳,他就往哪里跑。

  一次偶然的機(jī)會(huì),他接觸到了寧波的一家“機(jī)器人餐廳”,激起了他的興趣。回義烏以后,就和合伙人一起,聯(lián)系工程師,設(shè)計(jì)了幾臺(tái)機(jī)器人,開了這家西餐廳。

  用機(jī)器人來代替服務(wù)員,除了吸引顧客,也能減低成本。

  許錦金算了一筆賬,送菜的機(jī)器人大約8萬元一臺(tái),使用期限為5年,平均每年花費(fèi)1.6萬元。每天可以工作10小時(shí),只需電費(fèi)三四元。而一個(gè)服務(wù)員,一年工資就要三四萬元。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,買一個(gè)機(jī)器人要比請(qǐng)一個(gè)服務(wù)員省錢。

  不過讓他有些措手不及的是,因?yàn)闄C(jī)器人太惹眼,開業(yè)這幾天,餐廳生意太火爆,人手根本不夠。

  “兩個(gè)送菜機(jī)器人速度有些慢,根本忙不過來,所以還不得不增派人手幫忙!痹S錦金說,他對(duì)餐廳非常有信心,今后還將研發(fā)更智能的機(jī)器人,引進(jìn)機(jī)器人廚師和迎賓小姐,真正將餐廳打造成“智能化機(jī)器人西餐廳”。

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本文轉(zhuǎn)載自互聯(lián)網(wǎng)

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