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“暑伏”美食消費報告:云南人最愛烘焙原料

2020年08月12日  轉(zhuǎn)載自:云南網(wǎng)
內(nèi)容摘要:近日,京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布《“暑伏”清涼及美食消費趨勢報告》(以下簡稱報告),報告顯示,進(jìn)入7月以來,京東平臺上食品飲料、酒、生鮮、防曬遮陽、清涼降溫等品類的商品受到高度關(guān)注。全國各地消費者也呈現(xiàn)...
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近日,京東大數(shù)據(jù)研究院發(fā)布《“暑伏”清涼及美食消費趨勢報告》(以下簡稱報告),報告顯示,進(jìn)入7月以來,京東平臺上食品飲料、酒、生鮮、防曬遮陽、清涼降溫等品類的商品受到高度關(guān)注。全國各地消費者也呈現(xiàn)出不同的消暑降溫特色,如西藏、陜西、甘肅、廣東、浙江、寧夏、云南、貴州、重慶等地酒類成交額同比增幅超過60%;從各食品飲料類商品成交額來看,最愛買烘焙原料的消費者來自云南、海南。

京東大數(shù)據(jù)看“暑伏”消費

食品飲料類別中牛奶乳品、飲料、餅干蛋糕、方便食品、堅果炒貨成為暑期成交額排名前五的細(xì)分品類。從成交額同比增幅來看,粽子、熟食臘味、烘焙原料、牛奶乳品、面的增速較快,分別達(dá)到194%、101%、96%、82%、76%,另外茉莉花茶、米面調(diào)味、白茶、咖啡、方便食品、花果茶、調(diào)味品、糖果/巧克力、成人奶粉等細(xì)分品類成交額同比增幅也都超過了50%,展現(xiàn)了消費者在暑期餐飲中對味道和營養(yǎng)的雙重關(guān)注。

從各年齡段占比變化來看,46歲及以上年齡段人群消費占比增速達(dá)12%,18-25歲人群消費占比增速達(dá)8%,互聯(lián)網(wǎng)零售正在向更為廣泛的人群滲透。從細(xì)分食品飲料消費偏好來看,90后年輕人偏愛購買膨化食品;80后消費者偏愛購買烏龍茶和鐵觀音等茶類;70后成熟消費者的“吃喝”更健康,偏愛購買有機(jī)食品。男性消費者偏愛購買龍井、綠茶、普洱等茶類,占比超70%;女性消費者則偏愛購買烘焙原料、雜糧、米面調(diào)味等商品,占比超60%。

地域特色上,新疆、湖北、河北、山東、北京、海南、甘肅、安徽等省市的食品飲料消費金額同比增幅都近50%。從各食品飲料類商品在全國各省市的占比來看,最愛吃餅干蛋糕的消費者來自湖北、河北;最愛吃膨化食品的消費者來自貴州、廣西;最愛喝咖啡/奶茶類飲料的消費者來自青海、新疆;最愛喝蜂蜜/柚子茶飲料的消費者來自內(nèi)蒙古、遼寧;最愛買方便食品的消費者來自北京、甘肅;最愛吃糖果/巧克力的消費者來自天津、江蘇;最愛買烘焙原料的消費者來自云南、海南。(黃磨西)

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本文轉(zhuǎn)載自:云南網(wǎng)

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