陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
廚師之家這套技術(shù)教程全面系統(tǒng)的講解了陜西正宗肉夾饃的制作技術(shù),秉承廚師之家一貫的精益求精制作...
暑假期間,隨著兒童跟家人外出就餐的頻次增多,不少餐廳開始在菜單中加入了“兒童餐”,來吸引更多親子家庭消費。
在北京市大興區(qū)的一家川菜餐廳記者看到,帶孩子來就餐的家庭占到了七成左右。一位消費者告訴記者,以往選餐廳時要先考慮菜的口味適不適合孩子,現(xiàn)在不少餐廳都新增了“兒童餐”,選擇就更多了。
在一家云南菜餐廳記者了解到,今年暑期的兒童餐品類,在原有的基礎(chǔ)上新增了五種,造型大都帶有卡通和動物圖案,不少前來就餐的親子家庭都會為孩子選上一份。
視頻截圖
據(jù)了解,一份兒童餐的定價基本在15元至50元不等,食材主要是蔬菜、蛋、奶、粗糧、瘦肉和魚蝦等,口味較清淡。采訪中不少餐飲企業(yè)介紹,他們推出的暑期兒童餐銷量不錯,同時也明顯帶動了更多親子家庭的消費。
視頻截圖
電商平臺數(shù)據(jù)顯示,暑期“兒童餐”關(guān)鍵詞搜索量同比去年增長超177%,上線兒童堂食套餐的商戶數(shù)相較去年增長超53%,兒童堂食套餐線上訂單量也同比增長71%。
視頻截圖
今年1到8月,我國企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“親子餐、兒童餐”的兒童餐飲企業(yè)新增近百家。2021年新增注冊企業(yè)數(shù)量210余家,年度注冊增速為14.9%。目前,中國兒童餐飲消費市場規(guī)模已接近4.5萬億元。
來源 | 央視網(wǎng)
------------------------------
本文轉(zhuǎn)載自:央視網(wǎng)
熱門精品廚藝教程推薦:
鹵肉卷餅技術(shù) 正宗肉夾饃技術(shù) 黃金土豆餅 老濟南把子肉 正宗原汁燉牛肉 涼皮商用教程 果香雞柳棒 正宗麻椒雞商用技術(shù) 廚師寶典 夜市新寵芝士黃金薯 網(wǎng)紅臭豆腐技術(shù) 驢肉火燒技術(shù) 柳州螺螄粉配方 蟹黃鍋巴雞技術(shù) 秘方排骨米飯 正宗臺灣鹵肉飯 可真正商用的包子技術(shù) 正宗新疆椒麻雞 醬香米線 鍋巴土豆 香辣肉醬面/米線 臺灣牛肉面 單縣羊肉湯 襄陽牛肉面 楊國富麻辣燙 秘制紅燒肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技術(shù) 黃燜雞米飯 千里香餛飩 棗莊辣子雞 重慶麻辣魚 牛雜湯 淮南牛肉湯 麻辣香鍋 過橋米線/砂鍋米線土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多