陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
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菜譜文庫名吃小吃餐飲技術(shù)
暑假期間，隨著兒童跟家人外出就餐的頻次增多，不少餐廳開始在菜單中加入了“兒童餐”，來吸引更多親子家庭消費。
在北京市大興區(qū)的一家川菜餐廳記者看到，帶孩子來就餐的家庭占到了七成左右。一位消費者告訴記者，以往選餐廳時要先考慮菜的口味適不適合孩子，現(xiàn)在不少餐廳都新增了“兒童餐”，選擇就更多了。
在一家云南菜餐廳記者了解到，今年暑期的兒童餐品類，在原有的基礎(chǔ)上新增了五種，造型大都帶有卡通和動物圖案，不少前來就餐的親子家庭都會為孩子選上一份。
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據(jù)了解，一份兒童餐的定價基本在15元至50元不等，食材主要是蔬菜、蛋、奶、粗糧、瘦肉和魚蝦等，口味較清淡。采訪中不少餐飲企業(yè)介紹，他們推出的暑期兒童餐銷量不錯，同時也明顯帶動了更多親子家庭的消費。
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電商平臺數(shù)據(jù)顯示，暑期“兒童餐”關(guān)鍵詞搜索量同比去年增長超177%，上線兒童堂食套餐的商戶數(shù)相較去年增長超53%，兒童堂食套餐線上訂單量也同比增長71%。
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今年1到8月，我國企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“親子餐、兒童餐”的兒童餐飲企業(yè)新增近百家。2021年新增注冊企業(yè)數(shù)量210余家，年度注冊增速為14.9%。目前，中國兒童餐飲消費市場規(guī)模已接近4.5萬億元。
來源 | 央視網(wǎng)
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本文轉(zhuǎn)載自：央視網(wǎng)
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