陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術配方視頻教程
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5月10日，新京報記者從和府撈面方面獲悉，今年，和府撈面計劃開新店150家，同時將向二、三線城市拓展。此外，旗下全新子品牌“小面小酒”也將發(fā)力，計劃在綜合體項目、社區(qū)項目以及二三線下沉市場布局50家。
和府撈面相關負責人在接受新京報記者采訪時表示，截至2021年4月30日，和府撈面在全國擁有門店319家。“今年3月31日，和府撈面首進河北省，落戶石家莊萬象城。據(jù)統(tǒng)計，該店4月總營收已破125萬元，并創(chuàng)下單日57963元的最高營業(yè)額，單日接待最高客流近800人次�！�
未來和府撈面將以一線、新一線城市為主陣地，在原有重點城市密集開店的同時，拓展到以河北石家莊、廈門為代表的二、三線城市。2021年內和府撈面計劃新開店150家。
新京報記者同時了解到，4月30日，和府撈面旗下的子品牌——“小面小酒”的全國首店在上海九六廣場開業(yè)，當日營收突破4萬元。和府撈面相關負責人表示，小面小酒的產(chǎn)品和業(yè)態(tài)已經(jīng)儲備打磨多年，2021年正式發(fā)力。小面小酒第二家、第三家店已確定落戶天津萬象城及上海東方明珠商圈，今年計劃將在全國布局50家。
此外和府撈面方面還透露，其旗下另一新品牌——“財神小排檔”已在上海市場驗證打磨，目前正處于測試反饋階段。據(jù)了解，財神小排檔以面飯、小食為主，客單價在35元左右。
面食作為頗受歡迎的主食產(chǎn)品，一直被看好，并被認為是能跑出全國性中餐大品牌的品類。而且疫情之后，中餐連鎖化進入高速發(fā)展期，這對于以面食為主的和府撈面來講，確實是個好機遇。抓住機遇，拓展門店，多品牌協(xié)同發(fā)展，如此看來，這的確是個不錯的選擇。
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本文轉載自：新京報 王萍
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