陜西臘汁肉夾饃正宗商用技術(shù)配方視頻教程
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利好!蝦價(jià)又上漲,最高漲幅5元/斤。如今,國(guó)內(nèi)各主養(yǎng)區(qū)開始新一輪“搶蝦大戰(zhàn)”,流通商到處找蝦,尤其是30-40條規(guī)格蝦受到市場(chǎng)的追捧。
隨著全國(guó)各地交通順暢、餐飲業(yè)恢復(fù)速度加快,市場(chǎng)需求逐漸增大,近期多種水產(chǎn)品的價(jià)格行情也出現(xiàn)了明顯回暖。廣東部分地區(qū)蝦價(jià)連漲三周,最高漲幅超5元/斤,目前30條/斤規(guī)格的對(duì)蝦價(jià)格普遍在30-31元/斤左右;廣西、福建、河北等地蝦價(jià)也出現(xiàn)不同程度的上漲。清明節(jié)將至,對(duì)蝦估計(jì)還有一定的上漲空間。業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè):4月份的整體行情將會(huì)保持穩(wěn)定或上漲的趨勢(shì)。
廣東珠海: 25條31元/斤,30條30元/斤,60條21元/斤,相比上周,本周整體價(jià)格又上升了,特別是30條規(guī)格蝦上漲了4-5元/斤。但也有養(yǎng)殖戶表示,現(xiàn)在大蝦存塘量少了,對(duì)于后市的價(jià)格還是比較看好的,所以有部分養(yǎng)殖戶惜售,選擇多養(yǎng)一段時(shí)間再出蝦。
廣東中山: 目前中山地區(qū)白水塘投苗率在8-9成,由于浙江群體的養(yǎng)殖戶回來較早,今年放苗比去年同期提前20天左右。但近期蝦子發(fā)病狀態(tài)不佳,成活率低,有養(yǎng)殖戶說基本看不到蝦。
現(xiàn)在市場(chǎng)消費(fèi)需求大,蝦價(jià)回升較快,有部分養(yǎng)殖戶表示先觀望,再選擇性出蝦。本周蝦價(jià)為:30條29-30元/斤,40條25-26元/斤,50條21-22元/斤。
廣東新會(huì): 目前土塘基本都放苗了,但放苗一個(gè)月左右發(fā)病率多,養(yǎng)殖不成功的,養(yǎng)殖戶計(jì)劃清明后再繼續(xù)放苗。據(jù)了解,近期的紅體相繼出現(xiàn),大鰲占2-3成左右,睦洲占1成左右,有個(gè)別塘小規(guī)格蝦有少量排塘的跡象。有養(yǎng)殖戶向水產(chǎn)熱點(diǎn)編輯反映,新會(huì)某村莊個(gè)別蝦塘出現(xiàn)硫化氫中毒,一天就有幾百斤蝦急性死亡。養(yǎng)殖戶表示,這時(shí)期養(yǎng)蝦太難了!
30條30-31元/斤,40條26-27元/斤,50條23元/斤,60條20元/斤。現(xiàn)在大蝦的存塘量估計(jì)不到1成,存塘規(guī)格在70-100條左右居多。蝦中到處找蝦,在大蝦缺乏的情況下,本周蝦價(jià)持續(xù)保持上漲趨勢(shì)。
硫化氫中毒死蝦
廣東陽(yáng)江: 近期土塘整體投苗率達(dá)5-6成,受天氣不穩(wěn)定的影響,蝦子發(fā)病率較多,但只有少量排塘。而高位池方面,今年的投苗量會(huì)比去年同期有所減少,據(jù)悉有1/3的養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)養(yǎng)斑節(jié)蝦。有養(yǎng)殖戶表示,去年斑節(jié)蝦的行情較好,加上比南美白對(duì)蝦好養(yǎng),使部分人嘗到了甜頭,所以他們選擇養(yǎng)斑節(jié)蝦。
隨著市場(chǎng)逐漸放開,消費(fèi)量增加,這段兩周來出蝦量較多,特別是35條規(guī)格蝦最受蝦中青睞,價(jià)格在25-26元/斤左右,,整體價(jià)格持續(xù)保持平穩(wěn)狀態(tài)。本周陽(yáng)江地區(qū)蝦價(jià)為:20條:29-30元/斤,30條26-27元/斤,40條23-24元/斤。
廣東湛江: 目前湛江地區(qū)土塘開始陸續(xù)投苗,據(jù)悉雷州北和區(qū)域投苗率達(dá)9成了,但發(fā)病率占3成左右。而東海島區(qū)域的養(yǎng)殖情況也不太樂觀,出現(xiàn)紅體的現(xiàn)象較多,病蝦沖擊市場(chǎng),價(jià)格相對(duì)低一些,高位池25條的價(jià)格僅24.5元/斤。
本周湛江地區(qū)質(zhì)量好的對(duì)蝦,整體價(jià)格比上周有所上漲。雷州北和當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶表示,現(xiàn)在高位池蝦相比土塘蝦的價(jià)格稍低,如:前兩天出土塘優(yōu)質(zhì)的蝦30條29元/斤,相比高位池蝦高出5元/斤。據(jù)收蝦商反映,土塘蝦在運(yùn)輸活蝦的成活率較高,所以價(jià)格方面相對(duì)高一些。
廣西地區(qū): 近期天氣不穩(wěn)定,雨水較多,溫差大,對(duì)蝦體質(zhì)差,蝦長(zhǎng)到120-150條規(guī)格的,出現(xiàn)空腸空胃、軟殼、偷死等現(xiàn)象,甚至被迫賣蝦,價(jià)格在10-11元/斤左右。據(jù)黨江的養(yǎng)殖戶透露,黨江地區(qū)土塘養(yǎng)殖基本都投苗了,投苗10多天沒有太大的問題,但是,投苗60-70天左右的發(fā)病率相對(duì)高一些,大概占2-3成。
北海白龍區(qū)域還有一部分冬棚蝦存塘,但蝦價(jià)不是很理想,每天出蝦量卻不大。清明節(jié)將至,價(jià)格或許會(huì)有小漲的幅度,有部分養(yǎng)殖戶在假期期間將賣出一部分蝦。本周北海地區(qū)活鮮蝦價(jià)為:30條25元/斤,40條20元/斤,55條17元/斤,而冰鮮的價(jià)格稍微低1-2元/斤左右。
海南地區(qū): 目前文昌地區(qū)存塘量估計(jì)還有3-4成,暫時(shí)還沒人開始投苗。由于對(duì)蝦處于滯銷的狀態(tài),每天市場(chǎng)走量卻不大,加上蝦價(jià)還是一如既往的低迷,蝦農(nóng)基本都是虧錢的。本周文昌30條19元/斤,40條15-16元/斤。
福建地區(qū): 據(jù)了解,福建區(qū)域的養(yǎng)殖戶近兩三年來,養(yǎng)殖金剛蝦逐漸成熟,所以今年高位池90%左右都放金剛苗。由于高溫期白對(duì)蝦難養(yǎng),加上價(jià)格也不太理想,很多養(yǎng)殖戶寧愿空著塘也不養(yǎng)白對(duì)蝦。
土塘方面,目前基本都放完苗了。據(jù)龍海的養(yǎng)殖戶反映,現(xiàn)在放苗多數(shù)在1個(gè)多月,但整體的養(yǎng)殖情況偏差。近段時(shí)間持續(xù)陰雨天氣總是忽冷忽熱,時(shí)晴時(shí)雨,總是變幻不定,讓養(yǎng)殖戶防不勝防,蝦子應(yīng)激較大,白便多見,大概占5成,排塘率占2成。
本周漳州地區(qū)25條35-36元/斤,30條33-34元/斤,40條31-32元/斤,50條27-28元/斤;龍海地區(qū),30條33元/斤,40條29元/斤。由于大蝦存塘量極少,加上市場(chǎng)需求大,預(yù)計(jì)后期的蝦價(jià)還是繼續(xù)上漲。
河北唐山: 近期曹妃甸區(qū)域工廠化養(yǎng)殖情況正常,現(xiàn)在存塘蝦規(guī)格主要在60-70條左右。本周蝦價(jià)為:40條32元/斤,相比上周上漲了2元/斤左右,由于大蝦存塘量極少,卻有價(jià)無市。
各地區(qū)南美白對(duì)蝦塘頭收購(gòu)價(jià)
地區(qū) |
規(guī)格 (條/斤) |
4.1 價(jià)格 (元/斤) |
備注 |
廣東廣州 |
30 |
30 |
|
廣東中山 |
30 |
29-30 |
|
40 |
25-26 |
|
|
50 |
21-22 |
|
|
廣東珠海 |
25 |
31 |
|
30 |
30 |
|
|
60 |
21 |
|
|
廣東新會(huì) |
30 |
30-31 |
|
40 |
26-27 |
|
|
50 |
23 |
|
|
60 |
20 |
|
|
廣東陽(yáng)江 |
20 |
29-30 |
|
30 |
26-27 |
|
|
40 |
23-24 |
|
|
廣東湛江 |
30 |
24 |
|
40 |
22 |
|
|
廣西北海 |
30 |
25 |
活鮮 |
40 |
20 |
||
55 |
17 |
||
海南文昌 |
30 |
19 |
|
40 |
15-16 |
|
|
福建漳州 |
25 |
35-36 |
|
30 |
33-34 |
|
|
40 |
31-32 |
|
|
50 |
27-28 |
|
|
福建龍海 |
30 |
33 |
|
40 |
29 |
|
|
河北唐山 |
30 |
32 |
|
備注:行情時(shí)有波動(dòng),價(jià)格僅供參考
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本文轉(zhuǎn)載自:水產(chǎn)熱點(diǎn)
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