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騰訊“愛吃”和府撈面,海底撈、西貝逆勢(shì)開店,餐飲業(yè)復(fù)蘇勢(shì)頭有點(diǎn)猛

2020年10月29日  轉(zhuǎn)載自:中國(guó)證券報(bào) 周文天
內(nèi)容摘要:受疫情影響,餐飲業(yè)上半年整體慘淡。但截至今年8月底,餐飲業(yè)發(fā)生90起以上融資,涉及快餐、湯品、代餐、人造肉、茶飲、供應(yīng)鏈等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域,融資金額從數(shù)百萬元到數(shù)億元不等。疫情期間,中小餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)困...
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受疫情影響,餐飲業(yè)上半年整體慘淡。但截至今年8月底,餐飲業(yè)發(fā)生90起以上融資,涉及快餐、湯品、代餐、人造肉、茶飲、供應(yīng)鏈等多個(gè)細(xì)分領(lǐng)域,融資金額從數(shù)百萬元到數(shù)億元不等。

疫情期間,中小餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)困難,卻給了大型餐飲企業(yè)像海底撈、西貝、九毛九等逆勢(shì)擴(kuò)張的機(jī)會(huì)。

資本開“吃”

10月28日,自熱食品品牌自嗨鍋宣布完成逾5000萬美元C輪融資,估值5億美元。本輪融資老股東經(jīng)緯中國(guó)再度加碼,中金領(lǐng)投。此輪融資資金將用于產(chǎn)品力的深耕,重點(diǎn)投入到產(chǎn)品研發(fā)和創(chuàng)新。

就在兩天前,騰訊入股和府撈面。

天眼查App顯示,10月26日,和府撈面關(guān)聯(lián)公司江蘇和府餐飲管理有限公司發(fā)生工商變更,新增股東深圳市騰訊信息技術(shù)有限公司等,同時(shí)公司注冊(cè)資本由約1112.9萬元增加至1365.8萬元,增幅約為22.72%。

江蘇和府餐飲管理有限公司成立于2012年8月,法定代表人為李亞彬,經(jīng)營(yíng)范圍包含餐飲管理服務(wù);餐飲投資管理服務(wù);廚房設(shè)備及用品、洗滌用品、日用百貨銷售等。

公開數(shù)據(jù)顯示,截至2020年8月31日,中國(guó)餐飲業(yè)一共發(fā)生了94起融資,融資總額151.3億元。相比2019年同期的57起、77.9億元的融資總額,融資數(shù)量同比上升64.9%,融資總額大幅上漲94.2%。

總體來看,2020年前8個(gè)月的融資事件大多發(fā)生在中后期發(fā)展的企業(yè)。在整體94起融資事件中,A輪及之后的融資事件有66起,占總?cè)谫Y筆數(shù)的70.2%。在地域上,2020年有近一半的餐飲產(chǎn)業(yè)投資事件發(fā)生在一線城市。

哪些餐飲品類更受資本青睞?數(shù)據(jù)顯示,供應(yīng)鏈餐飲企業(yè)更受關(guān)注。

業(yè)內(nèi)人士分析,主要因?yàn)橄掠尾惋嬵I(lǐng)域的連鎖化、數(shù)字化提速,倒逼上游食材供應(yīng)鏈不斷標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、規(guī)模化。供應(yīng)鏈餐飲企業(yè)融資總金額和單筆金額最高,大多數(shù)都已過億元,其中望家歡和壹號(hào)食品,單筆融資額更是超過5億元。此外,壹號(hào)食品、鍋圈兩家企業(yè)均在短時(shí)間內(nèi)連續(xù)獲得兩輪融資。

數(shù)據(jù)來源:根據(jù)公開數(shù)據(jù)整理

餐飲企業(yè)上市也是造富和資本退出的主要途徑。今年1月“酸菜魚第一股”九毛九在港股上市,創(chuàng)始人管毅宏和60多位創(chuàng)業(yè)股東隨即財(cái)富暴漲。以10月28日251億港幣的市值計(jì)算,持股44.42%的管毅宏身家高達(dá)111.5億港元(約96.60元人民幣),還造就了10多位上億元身家的富豪。

大型餐飲企業(yè)逆勢(shì)擴(kuò)張

由于行業(yè)的特殊性,登陸資本市場(chǎng)的餐飲企業(yè)較少,港股有20多家,A股更是寥寥無幾。

海底撈、呷哺呷哺、九毛九、味千等20余家餐飲企業(yè)在港股上市;2009年上市的第一家A股民營(yíng)餐企湘鄂情已更名為ST云網(wǎng),主營(yíng)業(yè)務(wù)也從C端餐飲轉(zhuǎn)向B端團(tuán)餐。目前A股純餐飲企業(yè)主要有全聚德、西安飲食、廣州酒家、同慶樓等。

受疫情影響,港股、A股諸多上市餐企出現(xiàn)虧損。

海底撈半年報(bào)顯示,2020年上半年公司營(yíng)收97.61億元,同比減少16.5%;凈利潤(rùn)為虧損9.65億元。

全聚德上半年?duì)I收約3.13億元,同比下滑58.77%;凈利潤(rùn)為虧損1.48億元。

九毛九上半年?duì)I收為9.50億元,同比下降23.2%;凈利潤(rùn)虧損1.15億元。味千(中國(guó))上半年?duì)I收為6.92億元,同比下滑約43.5%;凈利潤(rùn)虧損1.09億元。

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)9月發(fā)布的《2020中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告》顯示,2019年中國(guó)餐飲業(yè)收入近4.7萬億元,同比增長(zhǎng)9.4%。2020年1-7月份,受疫情影響,餐飲業(yè)收入只有1.8萬億元,同比下降29.6%。

餐飲業(yè)巨虧的同時(shí),一些做速凍、搞食材供應(yīng)鏈的企業(yè)卻逆勢(shì)上漲,例如速凍食品領(lǐng)頭羊三全食品,上半年凈利潤(rùn)4.52億元,同比大增409%;號(hào)稱“撒尿牛丸第一股”的安井食品,上半年凈利潤(rùn)2.6億元,增長(zhǎng)57%,股價(jià)年內(nèi)最高漲幅超過200%。

海底撈上半年雖然虧損,但還是新開了173家門店,加上線上業(yè)務(wù)飆升,給了資本市場(chǎng)看好公司的信心。盡管公司發(fā)布了虧損的半年報(bào),但股價(jià)卻迎來一波上漲,一度創(chuàng)下63港元的新高。

很多餐飲企業(yè)求變求新。西貝推出了“弓長(zhǎng)張”快餐子品牌,用平價(jià)、快捷、下飯吸引顧客。連家樂福也打起“在超市里吃飯”的“商超+餐飲”主意。今年6月,家樂福的第一家餐廳“MR.!痹谏虾9疟钡觊_張。

中國(guó)證券報(bào)記者獲悉,主打中餐連鎖品牌的“老娘舅”,最近開放股權(quán)融資,準(zhǔn)備進(jìn)軍A股。

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本文轉(zhuǎn)載自:中國(guó)證券報(bào) 周文天

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